Khi ăn snack khoai tây giòn tan, nhiều người tưởng rằng mình đang ăn những lát khoai tây thật được chiên lên, nhưng thực tế lại “phũ phàng” hơn nhiều!
Snack khoai tây dạng lát không còn là món ăn vặt quen thuộc, gần như ở tất cả các quốc gia trên thế giới đều có. Đặc biệt là những lon khoai tây dài của Pringles dường như đã trở thành biểu tượng của loại đồ ăn này. Nhưng snack khoai tây lại ẩn chứa một sự thật ít ai ngờ: chúng không được làm từ… khoai tây.
Snack khoai tây nổi tiếng với lời giới thiệu làm bằng khoai tây thật.
Dù marketing ra sức quảng bá rừng snack khoai tây được tạo nên bằng cách thái những lát khoai tây mỏng từ thiên nhiên, nhúng tràn trong những giọt dầu ô liu nguyên chất, thêm những gia vị từ vùng Caribe và Whalla, đem đến cho thực khách loại đồ ăn vặt thuần thiên nhiên nhất. Nhưng thực tế thì khác hoàn toàn, thành phần chủ yếu tạo nên món này lại là bột gạo, lúa mì, bột ngô. Chỉ có một ít lượng khoai tây nghiền nhuyễn được cho vào chung trong hỗn hợp bột nhão.
Sau đó máy móc sẽ cán bột thành một miếng thật mỏng và cắt thành từng lát snack. Các lát snack được đưa lên băng chuyền, ép vào khuôn nhằm tạo độ cong và khiến chúng có thể khớp vào nhau. Bước cuối cùng là chiên qua lớp dầu sôi tạo độ giòn, tẩm ướp gia vị, xếp vào lon và lên kệ ở các cửa hàng.
Đồ ăn vặt thì không hề lành mạnh chút nào, và cả những lát khoai tây bạn hay ăn cũng thế, chỉ có một ít khoai tây thật và còn lại là dầu thực vật, các loại bột, còn có thêm phụ gia thực phẩm tạo thành các mùi vị phong phú. Nhưng dù có biết đi nữa, nhiều người vẫn… chấp nhận và tiêu thụ chúng vì hương vị quá ngon, dễ “gây nghiện”.
Nguồn: Quora.
No comments yet.